冰岛外交官趣谈冰岛水

4月15日，在第20届中国国际健康产业博览会现场，有一个展台前人头攒动，笑声不断，只见一位高挑、儒雅的“白人”大叔，正在给大家介绍来自冰岛的泉水。原来，这是冰岛驻华大使馆公使衔参赞鲍德松先生在参观Iceland Spring冰岛天然泉水展台。

　　这位使馆副馆长级的外交官，一讲起来自冰岛的泉水，简直停不下来。风趣幽默的语言逗得现场笑声不断。

　　有人问鲍德松先生，“冰岛是不是很冷，到处是冰呢？”鲍德松先生一脸笑意，“可能在很多人的印象里，冰岛冬天很长，也很寒冷，但冰岛因为其特殊的地理位置，虽然冬天较长，但其实并不十分寒冷，平均气温基本都在0℃左右，但无论冰岛的冬天有多长，温度如何，冰岛人民的心是炙热的，对中国人民的友谊是真挚的。”

　　今年是中国与冰岛建交45周年，鲍德松先生说，“健康是全世界都关心的话题，现在健康中国已经成为中国的国家战略，健康产业做的如火如荼，冰岛作为世界上著名的健康国度，阳光、空气、水都是宝贝，好东西就应该分享，我们愿意为健康中国助力！”

　　这位1976届的北大哲学专业留学生，能把哲学、中国传统文化与健康结合起来，大家听得津津有味。鲍德松先生说，“水是生命的能源，冰岛是个多火山的国家，水与火在这里得到对立统一，水从天上落到地里，再进入人体的生命循环，冰岛的水把天地人的和谐统一到健康上来。” 这个“天地人”的理念简直就是中医“治未病”的另一种演绎！

　　从亿年蓝山白雪皑皑的源头一直到瓶盖被打开，冰岛天然泉水全程不被任何人或动物直接接触。记者看到，冰岛水的pH稳定值在8.8以上，溶解性总固体含量非常低，仅有53毫克/升，属于“高PH，低矿物质”的水。

　　记者发现，著名营养师王旭峰也在现场给大家做关于水健康的科普。王旭峰说：“对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。所以我们每天要足量饮水，男性每天最好在1700ml以上，女性在1500ml以上。那喝什么水？水源地的环境优良极为关键！冰岛环境无污染，保证了水的安全。同时，冰岛与日本一样是多火山国家，但火山岩大多以碱性玄武岩为主，所以泉水的pH值稳定在8.8左右，弱碱性，坚持饮用有助健康。”

　　“婴幼儿也能用吗？”现场有人接话，“婴儿可以啊，也可以用来冲泡奶粉。实际上，水中带一点儿甜味，大家应该都会喜欢。冲泡咖啡能使咖啡的香气和口感得到很好的发挥，泡出的茶更是清香扑鼻。”王旭峰说。

　　王旭峰介绍，2016年1月1日，我国出台饮用水“新国标”，饮用水市场开始从概念水向天然水进行转变。此前消费者们所熟知的矿物质水、蒸馏水、小分子水等种类繁多的概念水名称将退出市场。

　　冰岛水是优质的“天然水”，是大自然的杰作，是人工难以模拟的自然态过程，没有任何的加工处理，直接从源头罐装，确保“原汁原味”。

　　资料：根据世界卫生组织的调查报告显示，人类很多疾病、死亡和癌症都是来源于水。欧美国家对于饮用水的要求非常严格。

　　在冰岛，重工业是被严格禁止，农业仅占全国1%的面积，而且有毒化肥的使用远远低于其他国家，能源也主要依靠地热资源以及水利发电。在空气、土壤和水都高度洁净的国家，成了许多知名企业的水源基地。

　　冰岛天然泉水源于高山雨水或冰雪，通过滴滴渗透碱性玄武岩层，最大化过滤各种矿物质，使之达到均衡的弱碱水平，pH始终稳定在8.8以上，同时所含可溶性矿物质含量仅有53毫克/升。